Muurikka Paella 70 serpenyő

Kiváló minőségű Paella serpenyő, amit nyílt tűzön is használhatunk. Az elegáns serpenyőt szervírozásra is használhatjuk. Tároljuk száraz helyen.

Anyaga hidegen hengerelt acél
d= 70 cm

A serpenyő nem rozsdamentes, ezért érdemes száraz helyen tárolni. Az edényt használat után azonnal tisztítsuk meg. A belső felület ideiglenes rozsdagátló kezeléssel rendelkezik, amelyet első használat előtt el kell távolítani! A fogantyúk és a karok epoxi gyantából készültek, ezért a fogantyúkat ne helyezzük nyílt lángra; csiszolópapírral tisztítsuk.

Receptajánlat Muurikka -tól:

Tengeri Paella á la Henri Alén

    5 dl hosszú szemű rizs
    400 g szeletelt csirke
    200 g garnélarák
    500 g kagyló főzve
    2 evőkanál paradicsompüré
    5 paradicsom
    2 hagyma
    1 piros paprika
    2 teáskanál apróra vágott chili
    2 apróra vágott fokhagyma-gerezd
    2 dl olívaolaj
    1 teáskanál kurkuma
    0,5 teáskanál sáfrány
    5 dl fehérbor
    1 liter szűrt csirkeleves
    1 dl apróra vágott petrezselymet
    só és bors
    Tálaláshoz: citromszeletek

1. Apróra vágjuk a hagymát és kockára vágjuk a paprikát.
2. Tegyük fel a csirkét, a rizst, a chili-t és a fűszereket olajban egy wok- vagy paella-serpenyőben.
3. Apróra vágjuk a paradicsomot, és adjuk hozzá, majd a paradicsompürét is. Hirtelen süssük, és adjuk hozzá a fehérbort és a csirkelevest.
4. Forraljuk, pároljuk alacsony lángon körülbelül 15 percig. Végül adjuk hozzá a garnélarákot és a kagylót.
5. Ízesítsük meg a paella-t sóval és borssal.
6. Végül adjuk hozzá az apróra vágott petrezselymet.

Díszítsük citromszeletekkel.